Die Reflexion ist ein Projekt von Gourmet-Restaurant, in der Nähe des Stadtzentrums von Nantes. Mehr als ein Restaurant: ein Ort, zu teilen, eine kulinarische Reise und vor allem menschlich! Eine großzügige Küche mit regionalen Zutaten, große Tabellen, wo wir alle treffen, sondern auch ein außergewöhnliches Team: Die Hälfte der Mitarbeiter sind Menschen mit Down-Syndrom. Und das sind erstaunliche Leute, die Sie für eine Mahlzeit Fahrzeit machen ... und vieles mehr!