A reflexão é um projeto do restaurante gourmet, localizado perto do centro da cidade de Nantes. Mais de um restaurante: um lugar para compartilhar, uma excursão culinária e principalmente humano! A cozinha generosa com produtos locais, grandes mesas onde todos nós nos encontramos, mas também uma equipe extraordinária: metade dos empregados são pessoas com síndrome de Down. E estas são pessoas incríveis que você vai fazer o tempo de uma refeição ... e mais viajar!