La reflexión es un proyecto de restaurante gourmet, situado cerca del centro de la ciudad de Nantes. Más que un restaurante: un lugar para compartir, un viaje culinario y sobre todo humano! Una cocina generosa con productos locales, grandes mesas donde todos nos encontramos, sino también un equipo extraordinario: la mitad de los empleados son personas con síndrome de Down. Y estos son personas increíbles que le hará viajar en el tiempo para una comida ... y mucho más!